餐具水瓶通通吃下肚 老材料新應用救環境

免洗餐具與寶特瓶的環境危害已經是陳年老調,但它們畢竟太方便了,落實出門自備餐具、水壺的人只是少數。那麼使用生物可分解材料來製作這些用品呢?來自玉米的PLA(聚乳酸)曾經被提出過,但卻有與人爭糧、回收方式不明等問題。現在,印度出現了可以吃的餐具,冰島也在開發可以喝的水瓶。

吃飯順便吃湯匙(圖片來源:BAKEYS網站)

吃飯順便吃湯匙(圖片來源:BAKEYS網站)

印度發明家納拉亞納(Narayan Peesapaty)為了減少大量被丟棄的塑膠餐具, 2010年開始利用小米、米飯和麵粉等天然食材做成各種湯匙與筷子,讓人用餐完後,可以把米餐具一同吃下肚。愛喝湯的人也不需擔心,米餐具遇熱或是碰水至少都可以保持10分鐘不軟化。如果不想把米餐具吃掉,也可以把它當廚餘堆肥,它在土裡經過5、6天也會自行分解。

納拉亞納為何會選擇我們認為主食的稻米為材料呢?原來是他發現大部分天然井逐漸枯竭,而水資源缺乏又和稻米生產過剩的關聯。由於當地越來越多的高梁被需水量更大的稻米所取代,但食用米飯的人口並未增加,以至於每年都有數千噸稻米存放倉庫直到敗壞。因此,納拉亞納在印度中部的海德拉巴創立Bakey’s,研發米餐具。

米餐具它並不難吃,除了米麥香原味,還有甜味與添加香料的辣味三選擇。保存期限則是3年。天然無毒無殘留垃圾的米餐具,100支湯匙售價10塊美金,已經與免洗塑膠湯匙相當接近了。納拉亞納的目標是擴展到刀叉、杯子、碗盤及更多的免洗餐具,開創一種全新的飲食風潮。

就讀於冰島藝術學院(Iceland Academy of the Arts)的瓊森(Ari Jónsson)在今年三月的雷克雅維克設計展中,瓊森展示了一項絕佳創意:利用紅藻粉末加水調和而成的可分解水瓶。

取自海藻的洋菜粉末加水後,會形成果凍般的材料。瓊森將其緩慢加熱後,再倒入冷凍過的瓶狀模具中,接著旋轉模具並浸入冰水中,直到內部的液態材料變成水瓶狀。最後放入冷藏幾分鐘,便可從模具中將水瓶取出。如果水瓶無法順利成型、或是太薄有漏洞,只要加熱並放回模具重新塑造即可。

純天然的洋菜水瓶(圖片來源:dezeen網站)

純天然的洋菜水瓶(圖片來源:dezeen網站)

洋菜水瓶一旦裝滿水,就會保持瓶子的形狀,但只要它裡面的水用完,它就會開始自然分解。由於洋菜水瓶是由100%純天然的材料製成,用來裝水自然很安全;雖然會有點味道滲到水中,瓊森倒是建議使用者如果喜歡這個味道可以在喝完水之後把瓶子也吃掉。

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